柳井市大畠地域で水揚げされた活きた鯛の切り身を手作りの橘香酢(みかんの幼果を手絞りした果汁100%酢)に漬け込んで作られる人気商品「鯛寿司」を中心に、お弁当やお惣菜、ジャムなどを製造・販売しています。
柳井市大畠977
0820-45-3353
組合直売所、大畠観光センター など